Zapiekanka z mięsem mielonym i kalafiorem

Dziś na obiadek zrobiłam pyszną zapiekankę, która jest bardzo smaczna i nawet szybka w wykonaniu. Lubię zapiekanki z warzywami i mięsem :) nazywam je wtedy "dwa w jednym" :)







Składniki:

  • 1 mały kalafior
  • 250 g brokułów 
  • 1 ząbek czosnku 
  • 1 cebula 
  • 1 łyżka sklarowanego masła 
  • 400 g mieszanego mielonego mięsa 
  • sól, pieprz 
  • po 1 łyżce przyprawy curry, suszonego tymianku, słodkiej mielonej papryki 
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego 
  • 100-200 g szynki pokrojonej w kosteczkę 
  • 25 g mąki pszennej 
  • 250 ml mleka 
  • 125 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 
  • 125 g świeżo startego sera ementaler 
  • tłuszcz do formy


Opis przygotowania:







 3. Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem i układać warstwami: naprzemiennie warzywa i mięso mielone. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 C.

 4. W garnku rozgrzać olej i zrumienić szynkę. Posypać mąką i wymieszać. Wlać mleko, połączone z bulionem warzywnym (moja rada na szybki b
ulion: pół kostki drobiowej lub warzywnej na szklankę wody) i gotować do uzyskania kremowego sosu. Podgrzewamy ok. 5 minut. Dodajemy starty ser. Mieszamy, aż  ser się rozpuści, a sos nieco zgęstnieje. Sos serowy z szynką wylewamy na zapiekankę i wstawiamy do piekarnika na 30 minut. Pieczemy, aż wierzch zapiekanki się zetnie i przyrumieni.

Smacznego :)


 

Komentarze

  1. Mimo ze nie przapadam za kalafiorem, ta zapiekanka wygląda tak ciekawie, że chyba się skuszę:)))

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

W TEJ WITRYNIE SĄ WYKORZYSTYWANE PLIKI COOKIE, KTÓRYCH GOOGLE UŻYWA DO ŚWIADCZENIA SWOICH USŁUG I ANALIZOWANIA RUCHU. TWÓJ ADRES IP I NAZWA KLIENTA UŻYTKOWNIKA ORAZ DANE DOTYCZĄCE WYDAJNOŚCI I BEZPIECZEŃSTWA SĄ UDOSTĘPNIANE GOOGLE, BY ZAPEWNIĆ ODPOWIEDNIĄ JAKOŚĆ USŁUG, GENEROWAĆ STATYSTYKI UŻYTKOWANIA ORAZ WYKRYWAĆ NADUŻYCIA I NA NIE REAGOWAĆ.
Więcej o Polityce prywatności przeczytasz Tu
http://gotowanieipieczenieiloveit.blogspot.com/p/polityka-prywatnosci.html

instagram

Zdjęcia, które prezentuję na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub innych publikacjach bez mojej zgody. (Ustawa o prawie autorskimi prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r. Dz. U. Nr 24, poz 83)