Gulasz z soczewicy

Rewelacyjny przepis, szybki i smaczny, a co za tym idzie zdrowy. Przepis pochodzi z programu Nigela Slatersa i jest fenomenalny jak na tak proste danie.



Składniki :

  • 1 opakowanie soczewicy zielonej 
  • 20-30 dag boczku wędzonego 
  • 2-3 marchewki 
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 
  • 1/2 łyżeczki cynamonu 
  • szczypta gałki muszkatołowej 
  • 0,5 l bulionu  
  • 3 łyżki masła 
  • 2 cebule 
  • natka pietruszki

Opis wykonania :

 Boczek kroimy na większa kostkę, podsmażamy w dużym garnku na niewielkiej ilości oliwy.
Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy na plasterki, dodajemy do boczku,przykrywamy i dusimy razem przez 5 minut.
Następnie dodajemy przyprawy, paprykę, cynamon, gałkę oraz niewielką ilość soli i pieprzu. Wszystko dokładnie mieszamy i wsypujemy zieloną soczewicę. Całość zalewamy bulionem i dusimy ok. 30 minut. Jeżeli płyn za szybko zostanie wchłonięty możemy dodać wody.
Cebulę obieramy i kroimy na cztery, jeżeli cebule są duże to na osiem części. Masło rozgrzewamy i dodajemy cebule, dusimy na małym ogniu, aż do miękkości cebuli i gdy będzie lekko skarmelizowana.
Ugotowany gulasz posypujemy posiekana natką pietruszki i uduszona cebulą.





Podobne Przepisy

1 komentarze

  1. Witaj,
    Chciałem Cię ( jako twórcę tego bloga ) oraz Twoich gości zaprosić na portal blogbook.pl, który jest pierwszym w sieci serwisem zbierającym w jednym miejscu blogi i posty.

    Mam nadzieję, że i Twój blog dołączy do tego grona, a Tobie pozwoli zwiększyć rozpoznawalność oraz oglądalność Twoich wpisów.

    Serdecznie zapraszam i wierzę, że już niedługo przeczytam Twoje posty na blogbook.pl.

    Co zyskujesz na dodaniu swojego bloga ?
    1) Twój blog i posty mają więcej linków bezpośrednich, a więc pozycjonowanie google,
    2) wszystkie posty i blogi są otwierane bezpośrednio na stronie domowej, a więc statystyki,
    3) dostęp do szerszego grona czytelników zainteresowanych Twoją kategorią bloga, a czytających akurat inny blog


    Pozdrawiam i pozostaję do dyspozycji w przypadku pytań lub wątpliwości

    Michał Ludczyński ( twórca portalu )

    www.blogbook.pl


    PS.
    Nie musisz dodawać postów na blogbook.pl.
    Dzieje się to automatycznie po dodaniu Twojego bloga na stronę.



    OdpowiedzUsuń

Instagram