Zupa pomidorowa pikantna z cukinią

Kolejny przepis na zdrowa zupkę pomidorową :)







Składniki : dla 2 osób


  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1 puszka krojonych pomidorów 
  • 1 łyżka oliwy z oliwek 
  • 300 ml bulionu warzywnego 
  • 1 cukinia  
  • sól., pieprz 
  • 1/4 papryczki chili 
  • sok z limonki


Opis wykonania :

Cebulę, cukinie i czosnek kroimy, wkładamy na rozgrzana oliwę na  patelni. Szklimy najpierw czosnek z cebulą.
Dodajemy pomidory i bulion oraz chili gotujemy ok. 10 minut na małym ogniu, dodajemy cukinię i gotujemy kolejne 5-8 minut.
Całą zupę miksujemy blenderem i doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z limonki. 
Możemy podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.



Podobne Przepisy

0 komentarze

Instagram