Muffinkowe mapety

Znakomity pomysł dla dzieci .Moja córcia je uwielbia zwłaszcza ciasteczkowego potworka :).Osobiście od dziecka uwielbiam Ulice sezamkową , a zwłaszcza Elma :)

Składniki :

100 g cukru
3 jajka
1 łyżka kakao
50 g mąki pszennej
50 g mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
papierowe foremki na mufinki
posypka waflowa
barwniki

Lukier :

 
1/4 szklanki mleka
  2 szklanki cukru pudru bardzo miałkiego
  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego  
25 dag zimnego pokrojonego w drobna kostkę masła

Opis wykonania :

1. Nagrzewamy piekarnik do 170 C, papierowe foremki umieszczamy w formie na mufinki .

2. Ubijamy pianę z białek, stopniowo dodając cukier , aż uzyskamy błyszczącą masę.Następnie dodajemy żółtka, dokładnie mieszamy.

3. Obie mąki mieszamy wraz z kakao i proszkiem, przesiewamy do ubitej piany i ostrożnie łączymy. 

4. Ciasto wykładamy do foremek ok. 3/4 wysokości i pieczemy ok. 20 minut. Po upieczeniu wyjmujemy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

5. Ekstrakt waniliowy, cukier i mleko miksujemy razem  ,następnie  dodajemy zimne masło i miksujemy przez 10 minut.Następnie dzielimy i mieszamy z barwnikami w zależności , którą z postaci chcemy wykonać .

6. Przygotowanym lukrem smarujemy babeczkę i obtaczamy w posypce waflowej lekko dociskając. Oczy , nos, buzie wykonujemy również z lukru . :)