Zapiekanka z dorszem

Ostatnio miałam już dosyć ryby panierowanej czy to w bułce czy w mące bądź gotowanej na parze czy pieczonej w piekarniku .I tak zaczęłam szukać i kombinować i znalazłam ten oto przepis naprawdę pyszny szybki obiad w sumie trzy w jednym :), a takie przepisy uwielbiam.

Składniki :

• 1 opakowanie mrożonej marchewki z groszkiem
• 2-3 woreczki ugotowanego ryżu
• filet z dorsza ja kupiłam brzuszki ilość zależy od was :)
• duża cebula
• 20 dag sera żółtego w plasterkach
• masło
• sól, pieprz
• natka pietruszki

Opis wykonania :

1. Cebulę kroimy w drobna kostkę , obsmażamy na maśle , gdy będzie zeszklona dodajemy marchewkę z groszkiem .Całość smażymy do miękkości i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, odstawiamy .

2. Rybę rozmrożoną :)(ja kupiłam brzuszki z dorsza są dużo grubsze niż filety , a w tej samej cenie ) obsmażamy na oliwie lub maśle , następnie solimy z każdej strony na talerzu.

3. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem , w naczyniu układamy warstwę warzyw , układamy na niej ser, następnie kładziemy rybkę znowu serek i ryż . Na wierzchu kładziemy kilka wiórek masła  i przykrywamy folia aluminiowa by nie wysuszyć ryżu.

4. Całość pieczemy w 180 C ok. 20 minut .Po upieczeniu posypujemy posiekana natką :)