Borówki na zimę

Postanowiłam w tym roku wybrać się na jagody, pogoda nie dopisała w górach było tylko 9 C i padał deszcz, ale nie powstrzymało mnie to :). Udało się uzbierać mi aż 5 L - dla mnie to baaardzo dużo ;). Tak więc powstało kilka propozycji, które w niedługim czasie wam przedstawię. Pierwszą z nich są borówki na zimę - dla mojej córeczki naturalny lek na biegunkę  :).

Składniki :

• Borówki 
• cukier kryształ

Opis wykonania:

1. Borówki wysypujemy na sito i płuczemy, dokładnie odsączamy. 

2. Słoiczki dokładnie myjemy i wyparzamy w piekarniku w 150 C ok. 10-15 minut.

3. Wsypujemy borówki do połowy słoiczka, dosypujemy 1 łyżkę cukru, przykrywamy borówkami tak do 1 cm od góry  i posypujemy 1/2 łyżki cukru. Zakręcamy i wstawiamy do garnka z letnia  wodą i gotujemy na średnim ogniu przez  
 20 minut. Woda powinna sięgać do 3/4 wysokości słoików.

Na małe słoiczki takie jak moje dajemy 3 łyżeczki cukru, na duże 0,5 l - dajemy 6 łyżeczek :).