Sałatka z cukini i papryki

Należy do łagodnych sałatek, więc jest idealna dla dzieci, moja córka ja uwielbia :).




Składniki :

  • 50 dag młodej cukinii lub kabaczka
  • 3 strąki papryki - czerwona, żółta i zielona

Na każdy słoik :

  • 2 plastry cebuli
  • gałązka zielonego koperku
  • łyżeczka gorczycy
  • liść laurowy
  • 2 ziarenka ziela angielskiego

Zalewa :

  • 8 szklanek wody
  • 1/2 szklanki octu 10 % można dać 3/4 szklanki
  • płaska łyżka soli
  • szklanka cukru

Opis wykonania :


1. Cukinie myjemy i kroimy na duże kawałki, paprykę oczyszczamy i kroimy w rąby.

2. Do wyparzonych słoików włożyć pozostałe składniki, cukinię, paprykę układamy warstwami w słoikach.

3. Zalewę gotujemy i gorącą zalewamy słoiki. Pasteryzujemy 10 minut w gorącej wodzie.



Podobne Przepisy

0 komentarze

Instagram