Sałatka z ogórkami na zimę

A oto kolejna propozycja, na pyszną sałatkę ze słoika na zimę. Jest bardzo smaczna i bardzo ją lubimy :).



Składniki :

  • 1 kg białej kapusty
  • 1kg czerwonej lub żółtej papryki
  • 1 kg cebuli
  • 1 kg marchewki
  • 1kg ogórków
  • 3 łyżki soli
  • 1/2 litra oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka octu

Opis wykonania :


1. Marchewkę i ogórki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Paprykę kroimy w cieniutkie paseczki, cebulę w cienkie piórka.
3. Kapustę szatkujemy i lekko obgotowujemy ok 5 minut we wrzącej wodzie. Studzimy i mieszamy ze sobą wszystkie pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy odstawiamy na ok. 30 minut by się wszystkie składniki przegryzły.
4. Sałatkę wkładamy do umytych i wyparzonych słoików. Pasteryzujemy wkładając słoje do zimnej wody i od zagotowania na mniejszym gazie  ok. 10 minut.


Podobne Przepisy

0 komentarze

Instagram