Ciasto Pocieszenie

Można rzec, że dosyć mocne pocieszenie :)  i dlatego też raczej nie nadaje się dla dzieci, ale jest pyszne i ma kopa. Przepis pochodzi z książki siostry Anastazji 100 nowych ciast.



Składniki :

 Masa jabłkowa:

  • 1 kg jabłek
  • 3 łyżki cukru
  • 2 galaretki czerwone
  • 1 łyżka masła

 Masa kokosowa:



  • 25 dag kokosu
  • 1 szklanka czystej wódki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 szklanka drobnej sypkiej kaszy manny
  • 1 kostka masła
  • 1 żółtko

Polewa:


  •  0,5 kostki margaryny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 pełne łyżki kakao
  • 5 łyżek kwaśnej śmietany
  • 1 i 1/2 łyżki żelatyny

Opis wykonania :


1. Pieczemy biszkopt studzimy, jabłka obieramy i trzemy na tarce, dodajemy cukier, masło dusimy  ok. 5 minut. Wsypujemy galaretki i mieszamy do rozpuszczenia, odstawiamy i studzimy. ( Dodałam odrobinę czerwonego barwnika )

2. Kokos zalewamy wódka i odstawiamy przykryty na 2 godziny. Po tym czasie ucieramy masło z cukrem, jajko myjemy i sparzmy wrzątkiem, do masła dodajemy żółtko, ucieramy. wsypujemy kasze mannę, dodajemy kokos ucieramy, aż wszystkie składniki się połączą.

3. Biszkopt ponczujemy u mnie herbata z wódką ;), wykładamy jabłka, na jabłka kokos. Składniki polewy prócz żelatyny gotujemy do rozpuszczenia, żelatynę namaczamy w 2 łyżkach wody, dodajemy do gorącej polewy mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Studzimy i wylewamy na ciasto możemy posypać kokosem :). wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.


Podobne Przepisy

2 komentarze

  1. Ciasto bardzo fajnie się prezentuje, a ta czerwona warstwa z jabłkami przyciąga wzrok :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Mega pocieszenie :) ! Chciałabym żeby mnie ktoś tak pocieszał takim ciastem codzienne.... :)

    OdpowiedzUsuń

Instagram