Paprykarz z kurczaka

Bardzo pyszne danie ,uwielbiam takie 3 w jednym :) , rodzince smakowało .A że znudził mi się tradycyjny pieczony kurczak , postanowiłam za każdym razem zrobić coś w nowym wydaniu :)



Składniki :

  • 1, 20 kg kurczaka lub udek
  • 20 dag ryżu
  • oliwa
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 strąk czerwonej papryki
  • puszka zielonego groszku
  • duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • listek laurowy
  • sól
  • pieprz
  • 1 i 1/2 szklanki rosołu

 Opis wykonania :



1. Kurczaka dzielimy na 8 części udka rozkrawamy ,nacieramy zmiażdżonym czosnkiem wymieszanym z solą , oprószamy pieprzem. Obsmażamy na oliwie i przekładamy do rondla .

2.Na patelni podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę  , gdy lekko się zeszkli dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę .Dusimy do miękkości papryki , całość przekładamy do kurczaka, dodajemy przecier i listek laurowy.Całość zalewamy rosołem , wsypujemy przepłukany zimną wodą ryż .  
3. Wstawiamy do gorącego piekarnika 180 C na 40 minut.

4. Pod koniec dodajemy groszek , mieszamy i jeszcze na chwilę wstawiamy do piekarnika.



źródło : 200 Potraw z kurczaka

Podobne Przepisy

0 komentarze

Instagram