Krewetki w sosie pomidorowym z ciecierzycą

Wspaniały przepis na cudowną kolacje we dwoje :) oczywiście pod warunkiem, że ktoś lubi owoce morza. Ja powiem szczerze mogę je jeść bez końca.Bardzo szybko znikły, a szkoda bo były bardzo smaczne, a sos -  byłam zachwycona tym daniem :). W oryginale powinno podawać się je z makaronem z ciecierzycy, jednak mi wpadł w sklepie w rączki wspaniały włoski makaron w kształcie serduszek, w sam raz do mojego dania na ten szczególny Dzień Zakochanych, chociaż uważam, że codziennie powinniśmy pokazywać bliskim nam osobą, że nam na nich zależy :) i nie potrzeba do tego żadnego takiego dnia ;).




Składniki :

  • 2 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżki oliwy
  • spora szczypta sproszkowanej chili
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 125 ml wytrawnego białego wina ---ważne dobrej jakości
  • 50 ml bulionu -u mnie rosół
  • 200 g ciecierzycy z puszki 
  • 1 łyżka cukru
  • 250 g krewetek tygrysich świeżych lub rozmrożonych oczyszczonych i bez pancerzyków
  • 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól morska
  • świeżo zmielony pieprz
  • makaron tagliatelle - u mnie serduszka

Opis wykonania :


1. Na rozgrzana patelnię wlewamy oliwę, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, podsmażamy. Dodajemy pokrojone na pół pomidorki i chili, dusimy 5 minut mieszając co chwilkę. 

2. Wlewamy bulion i wino, dodajemy pieprz i sól, ciecierzycę i cukier oraz koncentrat. Gotujemy wszystko na małym ogniu około 10 minut, aż sos zredukuje się o połowę. Dodajemy krewetki i gotujemy 3 minuty. 

3. Na koniec dodajemy natkę pietruszki.

4. Makaron gotujemy wg. opisu na opakowaniu, odcedzamy i mieszamy z odrobina oliwy, podajemy z sosem krewetkowym.






Walentynki - czym TO się je? Walentynkowa kolacja we dwoje

Podobne Przepisy

3 komentarze

  1. pyszności...uwielbiam krewetki ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Swietne danie! Za krewetkami co prawda nie przepadam, ale juz ciecierzyce i makaron kocham! :) A ten serduszkowy naprawde efektowny!

    Bardzo mi milo, ze bierzesz udzial w akcji!
    Kasia lejdi-of-the-house.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń

Instagram