Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Chyba nie ma osoby, która by ich nie jadła ,oto mój przepis na pyszne placki z sosem pieczarkowym mniam :)






Składniki :



Placki 

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki majeranku

Sos

  • 300 g pieczarek
  • 2 łyżki masła
  • pieprz mielony
  • sól
  • 250 ml śmietanki kremówki

Opis wykonania:


Placki :


Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o małych oczkach, odsączamy na sicie. Do ziemniaków dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę, sól,  pieprz,  majeranek,  jajka, mąkę i proszek. Wszystko dokładnie mieszamy by składniki się dobrze wymieszały. 
Rozgrzewamy patelnię,  wlewamy olej około 0,5 mm i na gorący kładziemy placki,  smażymy z obu stron na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku kuchennym. Polewamy sosem



Sos :


Na dużej patelni roztapiamy masło,  dodajemy starte na tarce pieczarki,  łyżeczkę soli oraz szczyptę pieprzu.
Smażymy około 10 minut, aż odparuje sok z pieczarek i będą złociste. Dodajemy następnie śmietankę i gotujemy jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku. Jeżeli będzie za gesty możemy go rozrzedzić wodą.





Podobne Przepisy

1 komentarze

  1. Dla mnie super, bo uwielbiam placki i sos pieczarkowy. Więc takie połączenie składników jest super :)

    OdpowiedzUsuń

Instagram