Masa kokosowa a'la rafaello do ciast i tortów

Pyszna masa  dla wielbicieli kokosa, ja uwielbiam połączenie masy kokosowej z ananasową. Już niedługo ją wam również przedstawie :). Masa cudownie smakuje w połączeniu z masa malinową, która już podawałam na blogu. Masa starcza spokojnie na podwójne przełożenie torcika 24 cm.




Składniki :

  • 500 ml śmietanki 36 %
  • 1 tabliczka białej czekolady 
  • 100 g drobnych wiórek kokosowych
  • 2 łyżki żelatyny 

Opis wykonania:


Czekoladę rozpuszczamy w 150 ml zagrzanej lecz nie zagotowanej śmietanki, odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Po tym czasie rozpuszczamy żelatynę w kilku łyżkach gorącej wody, studzimy by była dalej płynna lecz chłodna. Resztę śmietany ubijamy na sztywno, do masy czekoladowo-śmietanowej dodajemy 2 łyżki ubitej śmietany i mieszamy, następnie mieszamy z resztą ubitej śmietany. Wlewamy żelatynę i miksujemy na szybkich obrotach by dobrze się połączyła z masą. Na końcu wsypujemy kokos i dokładnie mieszamy. W razie potrzeby dosładzamy cukrem pudrem. Masa może być lekko płynna wystarczy ją na chwilę włożyć do lodówki by lekko stężała. Masa jest pyszna, a kokos miękki po 3 godzinach :).




Komentarze

  1. Bardzo lubię wszystko co kokosowe :-) zapisuje sobie przepis i go wykorzystam :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, musi być pyszna!
    A ten tort wygląda olśniewająco!

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy masy starczy na cały tort i boki?

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

W TEJ WITRYNIE SĄ WYKORZYSTYWANE PLIKI COOKIE, KTÓRYCH GOOGLE UŻYWA DO ŚWIADCZENIA SWOICH USŁUG I ANALIZOWANIA RUCHU. TWÓJ ADRES IP I NAZWA KLIENTA UŻYTKOWNIKA ORAZ DANE DOTYCZĄCE WYDAJNOŚCI I BEZPIECZEŃSTWA SĄ UDOSTĘPNIANE GOOGLE, BY ZAPEWNIĆ ODPOWIEDNIĄ JAKOŚĆ USŁUG, GENEROWAĆ STATYSTYKI UŻYTKOWANIA ORAZ WYKRYWAĆ NADUŻYCIA I NA NIE REAGOWAĆ.
Więcej o Polityce prywatności przeczytasz Tu
http://gotowanieipieczenieiloveit.blogspot.com/p/polityka-prywatnosci.html

instagram

Zdjęcia, które prezentuję na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub innych publikacjach bez mojej zgody. (Ustawa o prawie autorskimi prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r. Dz. U. Nr 24, poz 83)