Pączki parzone

Przepis ten bardzo mnie zadziwił, ciasto jest tak delikatne i puszyste, a paczki smakują wybornie. Kto jeszcze  nie próbował tego przepisu musi koniecznie bo zachwyci nim domowników. Z przepisu nie wychodzi dużo pączków bo około 12-15 zależy jak duże będziecie robić, więc warto wykonać ciasto w podwójnej porcji :). 





Składniki :

  • 50 dag mąki pszennej
  • 10 dag cukru
  • 10 dag masła
  • 6 żółtek
  • szklanka mleka
  • 3 dag drożdży
  • cukier waniliowy (16 g)
  • 5 dag smażonej skórki pomarańczowej ( niekoniecznie)
  • słoik konfitur lub marmolady
  • olej lub smalec do smażenia
  • cukier puder

Opis wykonania:


Drozdże rozpuszczamy w połowie szklanki ciepłego mleka. Pozostałe gotujemy, aż do zawrzenia i zalewamy nim pół szklanki mąki ,dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Przestudzoną mąkę dokładnie rozrabiamy z drożdżami ( ja zrobiłam to mikserem) i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce. 
Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę dodajemy wraz z rozpuszczonym i ostudzonym masłem oraz drobno posiekana skórką i mąką do wyrośniętego rozczynu dokładnie wyrabiamy ciasto. Ostawiamy w ciepłe miejsce na godzinę. Formujemy paczki, w środek każdej wkładamy łyżeczkę marmolady lub konfitury, uformowane pączki odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Smażymy na rozgrzanym oleju, odsączamy na papierowym ręczniku, posypujemy cukrem pudrem.




Komentarze

  1. Wyglądają troszeczkę inaczej, takie bardziej puchate :P Muszą smakować genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wyglądają :-) zjadłabym jednego z chęcią :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetnie wyglądają te Twoje pączki. Chętnie wypróbuję ten przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam domowe pączki, mniam:))

    OdpowiedzUsuń
  5. Pączki superowe. Ale patera tez mi się podoba.

    OdpowiedzUsuń
  6. też się skusiłaś na pieczone pączki i super:) smak ten sam a mniej kalorii:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

W TEJ WITRYNIE SĄ WYKORZYSTYWANE PLIKI COOKIE, KTÓRYCH GOOGLE UŻYWA DO ŚWIADCZENIA SWOICH USŁUG I ANALIZOWANIA RUCHU. TWÓJ ADRES IP I NAZWA KLIENTA UŻYTKOWNIKA ORAZ DANE DOTYCZĄCE WYDAJNOŚCI I BEZPIECZEŃSTWA SĄ UDOSTĘPNIANE GOOGLE, BY ZAPEWNIĆ ODPOWIEDNIĄ JAKOŚĆ USŁUG, GENEROWAĆ STATYSTYKI UŻYTKOWANIA ORAZ WYKRYWAĆ NADUŻYCIA I NA NIE REAGOWAĆ.
Więcej o Polityce prywatności przeczytasz Tu
http://gotowanieipieczenieiloveit.blogspot.com/p/polityka-prywatnosci.html

instagram

Zdjęcia, które prezentuję na blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie oraz wykorzystywanie w internecie lub innych publikacjach bez mojej zgody. (Ustawa o prawie autorskimi prawach pokrewnych z dnia 04.02.1994r. Dz. U. Nr 24, poz 83)