Kotlety serowe

To moje ulubione danie,które zawsze zamawiam gdy jestem w Czechach, być tam i nie zjeść to grzech. Uwielbiam je z dodatkiem sosu tatarskiego i tyle mi tylko wystarcza pyszny ciągnący się ser w chrupkiej panierce mmm... nie myślmy o kaloriach :)
Przepis dodaje jako kolejny do zabawy Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach Mońki "Pokonaj szefa Kuchni"

Składniki:

na 2 osoby

• 150 g żółtego sera u mnie Gouda Mońki 1,5 cm plaster
• 2 jajka
• mąka pszenna
• bułka tarta
• 1/4 szklanki mleka
• sól
• pieprz
• sos tatarski

Opis wykonania:

Ser najlepiej prostokątny kroimy na ukos by powstały dwa trójkąty.

Z jajek, mleka i niewielkiej ilości mąki oraz szczypty soli sporządzamy gęste lejące się ciasto naleśnikowe.

Ser panierujemy 2 - 3 krotnie dociskając do ciasta dobrze bułkę tartą, formujemy ładnie.

Rozgrzewamy olej i smażymy na rumiano, podajemy od razu z ulubionymi dodatkami i sosami.