Kruche ciasteczka migdałowe

Przepis ,który gdzieś mi się zagubił w postach do zamieszczenia:). Ale te ciasteczka, można upiec każdego dnia są pyszne.

Kolejny smakowity wypiek na świąteczny stół do schrupania. I kolejny wypiek z listy maratonu ciasteczkowego :).

Składniki :

• 400 g mąki pszennej
• 50 g mielonych migdałów
• 100 g cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• szczypta soli
• 200 g masła
• 3 żółtka
• dżem
• cukier puder

Opis wykonania :

1.Mąkę mieszamy z migdałami, cukrem, cukrem waniliowym i solą.Dodajemy zimne pokrojone masło, żółtka i zagniatamy szybko ciasto.

2. Ciasto wstawiamy do lodówki na min. 30 minut.
Po tym czasie wałkujemy na grubość 4 mm i wykrawamy różne ciasteczka.

3. Pieczemy około 10minutw 180 C. do uzyskania słomkowego koloru.Przekładamy dżemem i posypujemy cukrem pudrem.