Murzynek z kremem

Chciałam go wypróbować bo podobno jest świetny i powiem ,że naprawdę jest z niedowierzaniem patrzyłam jak rośnie i prawie nie opada po upieczeniu. Upiekłam go w największej blaszce 25x39 cm i dałam rady przekroić na 3 i przełożyć kremem . Dziękuje pani Agatko za przepis :). Ciasto jest bardzo wilgotne i delikatne mmm...

Składniki :

• 2 szklanki mąki krupczatki
• 2 szklanki cukru
• 25 dag margaryny lub masła
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek kakao
• 1/2 szklanki mleka

Krem:

• 1 L mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 2 galaretki cytrynowe
•  1 kostka masła

Polewa:

• 5 dag masła lub margaryny
• 1/4 szklanki cukru
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka

 Opis wykonania :

1. Margarynę lub masło topimy w garnku, dodajemy cukier, mleko i kakao dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Białka ubijamy na sztywno, do masy kakaowej dodajemy mąkę,  proszek,  żółtka i miksujemy na jednolitą masę. Dodajemy ubita pianę i delikatnie mieszamy.
Ciasto przekładamy do natłuszczonej blaszki i pieczemy ok. 50 minut w 180 C .

2. Z budyniu i mleka gotujemy budyń,  do gorącego dodajemy suche galaretki i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Masło ucieramy na puszysta masę dodajemy partiami wystudzony budyń,  przekładamy ciasto :)

 3. Polewa- masło lub margarynę gotujemy razem z cukrem, kakao i mlekiem,  lekko przestudzamy i wylewamy na ostudzone ciasto. Odstawiamy do zastygnięcia.
(W oryginale bez kremu )