Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Chyba nie ma osoby, która by ich nie jadła ,oto mój przepis na pyszne placki z sosem pieczarkowym mniam :)

Składniki :

Placki 

• 1,5 kg ziemniaków
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki majeranku

Sos

• 300 g pieczarek
• 2 łyżki masła
• pieprz mielony
• sól
• 250 ml śmietanki kremówki

Opis wykonania:

Placki :

Ziemniaki obieramy i trzemy na tarce o małych oczkach, odsączamy na sicie. Do ziemniaków dodajemy czosnek przepuszczony przez praskę, sól,  pieprz,  majeranek,  jajka, mąkę i proszek. Wszystko dokładnie mieszamy by składniki się dobrze wymieszały. 
Rozgrzewamy patelnię,  wlewamy olej około 0,5 mm i na gorący kładziemy placki,  smażymy z obu stron na złoty kolor. Odsączamy na ręczniku kuchennym. Polewamy sosem

Sos :

Na dużej patelni roztapiamy masło,  dodajemy starte na tarce pieczarki,  łyżeczkę soli oraz szczyptę pieprzu.
Smażymy około 10 minut, aż odparuje sok z pieczarek i będą złociste. Dodajemy następnie śmietankę i gotujemy jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku. Jeżeli będzie za gesty możemy go rozrzedzić wodą.