Babka marmurkowa z amaretto
Oto pyszna marmurkowa babka z dodatkiem amaretto. Oczywiście zamiast alkoholu można dodać olejek o ulubionym aromacie. Jednak alkohol w 100 % wyparowuje z ciasta, pozostawiając jedynie przyjemny posmak. Uwielbiam takie babki, a ta jest prosta i szybka w wykonaniu. Zrobiłam od razu dwie, by nie marnować miejsca w piekarniku ;).
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę. Następnie dodajemy likier oraz olej, dokładnie miksujemy. Stopniowo dosypujemy mąkę i dokładnie miksujemy aż do połączenia się składników.
Foremkę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wylewamy do blaszki 3/4 ciasta, pozostałe mieszamy z kakao i wylewamy na jaśniejsze ciasto. Mieszamy oba ciasta widelcem, by powstał efekt marmurka.
Pieczemy w 180 C około 40-50 minut, do tzw. suchego patyczka. Ciasto wyciągamy z foremki na kratkę i studzimy, posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy polewą.
Składniki : Blaszka na keks o wymiarach 30 x 12 x 7,5 cm
- 5 jajek
- 20 dag cukru pudru
- cukier waniliowy
- 30 dag mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 łyżek amaretto
- 1 szklanka oleju słonecznikowego
- 2 łyżki kakao
- masło i mąka do formy
Opis wykonania:
Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszysta masę. Następnie dodajemy likier oraz olej, dokładnie miksujemy. Stopniowo dosypujemy mąkę i dokładnie miksujemy aż do połączenia się składników.
Foremkę smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wylewamy do blaszki 3/4 ciasta, pozostałe mieszamy z kakao i wylewamy na jaśniejsze ciasto. Mieszamy oba ciasta widelcem, by powstał efekt marmurka.
Pieczemy w 180 C około 40-50 minut, do tzw. suchego patyczka. Ciasto wyciągamy z foremki na kratkę i studzimy, posypujemy cukrem pudrem lub dekorujemy polewą.
Piękna :)
OdpowiedzUsuńSzybka prosta akcja przy pieczeniu i smaczny podwieczorek w rezultacie;)
OdpowiedzUsuńZjadłabym kawałeczek bo bardzo lubię:)
OdpowiedzUsuńJuż czuję ten aromat, bardzo lubię amaretto do kawy :-) pyszna baba :-)
OdpowiedzUsuńŚliczny ten marmurek Ci wyszedł :)
OdpowiedzUsuńbabka marmurkowa moja ulubiona spośród babek :)
OdpowiedzUsuń