Ciasteczka murzynki

Pyszne i nie za słodkie i w dodatku z kakao to wszystko co mi potrzeba by przetrwać aurę za oknem.W cieście nie ma dodatku cukru jedyną słodycz daje cukier perlisty, który jednocześnie jest również ozdobą ciasteczek :). Jeżeli nie lubicie mało słodkich wypieków możecie dodać niewielką ilość  cukru do ciasta. Ja zrobiłam ciasteczka  z połowy proporcji :).

Składniki:

• 3 szklanki mąki krupczatki
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 25 dag masła
• 3 żółtka
• 1/2 szklanki gęstej śmietany lub jogurtu greckiego
• spora szczypta soli

Dekoracja:

• jajko
• cukier gruby lub perlisty

Opis wykonania:

Mąkę przesiewamy wraz z kakao, dodajemy pokrojone masło, sól, proszek, śmietanę i żółtka, posiekać i zagnieść ciasto. 

Gotowe owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 40 minut.

Ciasto wałkujemy na grubość 5 mm  i wycinamy dowolne kształty ciasteczek. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 

Wierzch ciastek smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy cukrem.

Pieczemy w 180 C około 20 minut.