Ciasto dyniowe

Kupiłam dynie nie mogłam się jej oprzeć miała taki piękny kolor, przypominający słonko, a  ostatnio  pogoda go skąpi. Ciasto ma specyficzny smak, ale jest bardzo delikatne i wilgotne, całość uzupełnia kruchy spód przełożony dżemem pomarańczowym. Przepis znalazłam na tej stronie klik.

Składniki :

 Ciasto kruche

• 100 g zimnego masła
• 150 g mąki pszennej
• 50 g cukru pudru

Ciasto dyniowe

• 1 kg dyni
• 6 jajek 
• 180 g cukru
•  1 łyżeczka cynamonu
• 1 pomarańcz
• 100 g mąki
• 200 g mielonych migdałów
• 4 łyżeczki proszku
• 1/2 słoika dżemu pomarańczowego

Opis wykonania :

Ciasto kruche

1.
Zagniatamy ciasto i wkładamy na 0,5 godziny  do lodówki, po tym czasie mała kwadratowa brytfankę wykładamy papierem do pieczenia, ciasto rozwałkowujemy i układamy na blaszce pieczemy, aż uzyska złoty kolor w 180 C. Studzimy.

Ciasto dyniowe

1.
Dynie gotujemy w całości aż będzie lekko miękka. Studzimy, obieramy, usuwamy pestki i kroimy w drobna kostkę.
2.
Żółtka ucieramy z łyżką cukru na puszysta masę, białka ubijamy z pozostałym cukrem, łączymy z masą żółtkową. Dodajemy dynię, następnie mąkę wymieszaną z migdałami, proszkiem do pieczenia, skórką otartą z pomarańczy. Wszystko delikatnie i dokładnie mieszamy.
3.
Blaszkę tej samej wielkości co na ciasto kruche wykładamy papierem pozostawiając duży zapas po bokach, będzie łatwiej wyjąc ciasto. Całość wylewamy i pieczemy w 180 C przez ok. 35 minut. Studzimy.
4.
Kruchy placek smarujemy dżemem i nakładamy ciasto z dyni, odstawiamy. Górę można posmarować podgrzanym i przetartym dżemem i posypać pestkami dyni.

100 g zimnego masła,
- 150 g mąki,
- 50 g cukru pudru

Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/na-slodko/news-ciasto-dyniowe,nId,411823?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

100 g zimnego masła,
- 150 g mąki,
- 50 g cukru pudru,

Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/na-slodko/news-ciasto-dyniowe,nId,411823?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

100 g zimnego masła,
- 150 g mąki,
- 50 g cukru pudru,

Czytaj więcej na http://kobieta.interia.pl/kuchnia/na-slodko/news-ciasto-dyniowe,nId,411823?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox