Pyszna rolada drobiowo - pieczarkowa

	Polecam wszystkim tę pyszną roladę. Jest świetna i wygląda wyjątkowo na talerzu. Jej smak zachwyci Waszych gości, a wiem co mówię :).

Składniki:

• jajka, 5 szt.
• majonez, 1 szklanka
• ser żółty starty, 30 dag
• filet z kurczaka, 3 pojedyncze sztuki
• pieczarki, 50 dag
• ketchup, 6 łyżek
• czosnek, 3 ząbki
• masło, 1 łyżka

Opis przygotowania:

1. Mięso lekko rozbijamy jak na kotlety, oprószmy solą i pieprzem. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki (ja zawsze trę na średnim oczku). Smażymy na maśle i odparowujemy, nie przyprawiamy.

 2. Jaja miksujemy z połową majonezu i wsypujemy ser, mieszamy. Wlewamy na blaszkę,  wyłożoną papierem do pieczenia (moja rada: najlepiej by było aby papier wystawał poza blaszkę z obu stron; ja używam 31 cm x 24 cm). Pieczemy ok. 20 minut w 180 C. Po upieczeniu i lekkim przestygnięciu wyjmujemy i, zanim całkowicie ostygnie, zwijamy w roladę wraz z papierem.

 3. Następnie odwijamy, układamy mięso i pieczarki, zwijamy roladę za pomocą papieru z poprzedniego pieczenia. Pozostawiamy lekki luz i wstawiamy w tym samym papierze do pieczenia na 1 godzinę w 180 C. Po upieczeniu najlepiej odczekać, aby lekko ostygła i dopiero wtedy kroimy w plastry. 

Sos na zimno:

Pozostały majonez mieszamy z ketchupem i zmiażdżonym czosnkiem. Możemy sos podać osobno, bo nie każdy lubi :)

                                               Smacznego.