Potrawka z indyka po azjatycku

W oryginale jest kurczak, ale że miałam kupionego swojskiego indyka i czekał do rozbiórki postanowiłam go użyć w tym przepisie. Dodałam kilka składników i wyszło bardzo smacznie i aromatycznie.

Składniki :

• 1,20 kg indyka lub kurczaka
• 4 łyżki oliwy
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• listek laurowy
• 1 łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka maggi
• sól
• pół opakowania mieszanki chińskiej na patelnie
• 1-2 łyżki mąki

Opis wykonania :

1. Z umytego i osuszonego mięsa usuwamy kości, mięso kroimy na drobne kawałki, posypujemy curry i solą, mieszamy.

2. Cebulę drobno kroimy, czosnek miażdżymy,podsmażamy na rozgrzanej oliwie, następnie dodajemy mięso i obsmażamy je. Podlewamy wodą dodajemy listek laurowy i cynamon, pozostałe przyprawy, dusimy pod przykryciem do miękkości. Płyn powinien być w większej  połowie wyparowany.

3. Na sam koniec dodajemy warzywa, dusimy do miękkości, zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody.
Podajemy z ryżem mniam :)