Kwadraciki z żurawiną i serem brie.
15:29:00Pyszna i szybka przekąska dla każdego. Idealne połączenie żurawiny i sera, które znika w kilka chwil z talerza. Składniki: na...
Pyszna i szybka przekąska dla każdego. Idealne połączenie żurawiny i sera, które znika w kilka chwil z talerza.
Składniki: na 24 sztuki
- 2 opakowania ciasta francuskiego
- 1 szklanka świeżej żurawiny
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 3 łyżki wody
- tymianek
Opis wykonania:
Formę na mini muffinki delikatnie smarujemy olejem. Ciasto kroimy na 6-7 cm kwadraty i każdy dociskamy do foremki. Pieczemy w 200 C około 8 minut.
W międzyczasie robimy sos żurawinowy. Żurawinę w całości wrzucamy do garnka, dodajemy wodę i gotujemy do zawrzenia pod przykryciem około 5 minut. Następnie dodajemy miód i musztardę, i próbujemy. Jeżeli będzie zbyt kwaśna, dodajemy miodu, gotujemy jeszcze 2-3 minutki i odstawiamy, by lekko przestygła. Ser kroimy na kawałki, tj. kostki lub ćwiartki.
Podpieczone ciasto wyciągamy. W każdym, za pomocą łyżki, robimy dołek, dociskając środek ciasta do blaszki. Kładziemy na środek łyżeczkę sosu i kawałek sera, i ponownie wkładamy do piekarnika na 8 minut. Po wyciągnięciu, posypujemy drobno posiekanym tymiankiem.