Sos

• 1/2 szklanki majonezu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• sól
• pieprz

Opis wykonania:

Szybkowar IMPRESSE 5 l, BANQUET

Miejsce II. melakser, mikser, robot kuchenny

Praktycznie robi wszystko: sieka, mieli, tnie, trze, ubija, wyrabia ciasto drożdżowe, masę plastyczną, mieli mięso. Taki MacGyver w kuchni. Kto ma, ten wie. Ten sprzęt to przyjaciel kobiety w kuchni. Zrobienie surówek, warzywnych przystawek, past różnego typu,  czy dipów  zajmie Wam  kilka minut. Nie mówiąc już, że wyrobicie w nim ciasto kruche na pyszną szarlotkę czy klasyczne drożdżowe. Bardzo często wykorzystuje takie urządzenie i robię w nim praktycznie wszystko, m.in. kulki mocy z bakalii, masła orzechowe, mielę suche bułki, robię placki ziemniaczane, masę plastyczną do obkładania tortu czy ciasto drożdżowe- za tę funkcję kocham roboty kuchenne. Na rynku jest bardzo duży wybór  sprzętów.  Jedyną rzeczą na jaką patrzę to moc - im większa, tym lepiej. Cena jest dla mnie mało znacząca, kupuję taki na jaki mnie stać i nie szaleję w tej kwestii. Warto też wziąć pod uwagę wielkość misy takiego robota, ja preferuję 4 l. Można mieć wszystkie te funkcje w jednym sprzęcie lub, jeżeli wolicie, każdy osobno,  pod warunkiem, że macie gdzie je przechowywać. Jednak warto zainwestować w urządzenie wielofunkcyjne, ze względu na ekonomie miejsca, a są one również bardzo dobre. Jeżeli jednak kochacie się w markowych sprzętach  i nie ogranicza Was budżet, polecam ten melakser :).

Melakser Artisan 4 L

Mikser Artisan 175

Miejsce III. Brytfanny do zapiekania 

Kto nie kocha pysznej pieczeni na obiad? Chyba nie ma takiej osoby ;). Dlatego warto w domu mieć jedną porządną, którą jest nieprzywierająca, odporna na zarysowania, uderzenia i odkształcenia. W tym wypadku wybieram  przede wszystkim

jakość, ponieważ wiem , że posłuży mi naprawdę kilka lat. Zdecydowanie tą, którą polecam, jest Banquet Brytfanna Premium Dark Brown 28 cm,z pokrywką z aroma uchwytem. Jestem nią zachwycona. Jest bardzo łatwa w utrzymaniu, wystarczy ją umyć i wytrzeć. Piekę w niej mięsa różnego rodzaju, od schabu, karczku, aż po kaczkę. Posiadam również brytfanny emaliowane. Są one dużo tańsze, jednak warto zwrócić uwagę na jej grubość, ponieważ im tańsza, tym cieńsza blacha i mało, że się przypala do dna, to jeszcze jest problem z czyszczeniem. I kolejna, jaką posiadam i piekę w niej tylko chleb w piekarniku, to brytfanna żeliwna. Są one fantastyczne, mają dużo zalet, m.in. mają nieprzywierającą powierzchnię, doskonale przewodzą ciepło oraz, moim skromnym zdaniem, są nie do zdarcia. Jedyny minus po latach użytkowania, trzeba je bardzo dobrze oczyścić i wysuszyć, ponieważ lubią rdzewieć. Jest to oczywiście do usunięcia- bierzecie drucik i czyścicie ;).

Miejsce IV. blachy, tortownice, formy silikonowe

Ile to ja nie przeszłam z moimi blaszkami,. Najlepsze i najbardziej wydajne na kilka lat to te nieprzywierające, ponieważ nie rdzewieją i są łatwe w użytkowaniu. Jedyną ich wadą jest podatność na zarysowania, więc trzeba uważać i po upieczeniu ciasto kroić na desce, a nie w blaszce. Wszystkie blachy z ocynkowanej blachy wymieniłam na te, ze względów ekonomicznych. Co bym nie robiła po kilku miesiącach, jest na nich widoczna korozja. Nie mówiąc już o metalicznym posmaku sernika czy ciast z owocami na brzegach. Co do form silikonowych kupuje tylko te do pieczenia babek, gdyż są łatwe w użytkowaniu, zajmują mało miejsca i łatwo je umyć.

Miejsce V. Nowoczesne folie i papiery do pieczenia

Polecam je z całego serca, ponieważ są wielokrotnego użytku. Nie wymagają natłuszczania, posiadają specjalną powłokę PTFE, dzięki której pieczone potrawy lub ciasta nie przywierają, co ułatwia zdejmowanie wypieków z form. Folie te są odporne na wysokie temperatury do 260 C oraz są odporne na rozdarcia. Można je docinać według potrzeb oraz myć w zmywarce. Są one warte zakupu.

Miejsce VI. stolnica

Mam dla was rozwiązanie - składana waga cyfrowa Triscale, która ma pomiar wagowy od 1 g do 5 kg. Wystarczy umieścić na środku wagi miskę czy talerz.

Miejsce IX. Organizer do przypraw

Niby oczywiste, a jednak znam masę osób, które przechowują opakowania z przyprawami byle jak w szufladach. Niepotrzebnie! Takie organizery są tanie i praktyczne. Gdybym wszystkie przyprawy przesypała do słoiczków, byłoby ciężko je gdzieś upchać. Tu praktycznie w jednym organizerze układam rozpoczęte opakowania, a w drugim całe, budynie, galaretki czy kisiele.

Miejsce X. nóż strunowy do biszkoptu

Kiedyś zostałam zapytana, jak to robię, że mam idealnie przecięte blaty. 

To mój sekret - nóż strunowy, który przecina idealnie każdy rodzaj biszkoptu. Żyłka jest regulowana co 2 mm, więc spokojnie dostosujecie ją do wymaganej grubości.