Drożdżowy wieniec makowy

Kolejny pomysł na świetną ozdobę stołu, którą przy okazji można zjeść :). Użyłam tej samej masy makowej, którą zrobiłam do makowców. Ciasto natomiast jest podobne, ale zarówno bardzo pyszne i długo utrzymuje świeżość.

Składniki :

• 40 dag mąki pszennej
• 200 ml mleka
• 3 dag świeżych drożdży
• 10 dag cukru pudru
• 6 żółtek
• 15 dag roztopionego masła
• 1 laska wanilii

Nadzienie : 

• 35 dag gotowej masy makowej  przepis tu :)

Opis wykonania :

1. Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy 1/4 szklanki ciepłego mleka i łyżeczkę cukru, mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. 

2. Żółtka ucieramy z resztą cukru na puszystą masę, dodajemy miąższ z wanilii, dodajemy zaczyn i mąkę, wlewamy resztę mleka  i stopione i ostudzone masło. Wyrabiamy dokładnie ciasto, aż będzie elastyczne i zacznie odchodzić od ręki. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.

3. Następnie ciasto wałkujemy na prostokąt, smarujemy białkiem i rozkładamy nadzienie. Zwijamy roladę za pomocą białka łączymy oba końce rolady. Formujemy wieniec, przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wieniec nacinamy ukośnie, można lekko rozchylić ciasto wówczas wieniec będzie bardziej rozłożysty. 

4. Pieczemy ok. 45 minut w 180 C.

źródło : dodatek kulinarny Tina 2011