Spaghetti z klopsikami
Jakoś mnie dziś naszło na spaghetti ale takie nie zwyczajne tylko z klopsikami :). Danie pyszne i proste za razem więc polecam :).
Wyrabiamy mięso z pozostałymi składnikami, doprawiamy wg. uznania solą i pieprzem. Formujemy małe klopsiki i odstawiamy na bok.
W głębokim rondlu rozgrzewamy oliwę wrzucamy drobno pokrojony czosnek, chili i pietruszkę podsmażamy chwilę, dodajemy pomidory z puszki oraz przecier. Dodajemy trochę soli, pieprzu i cukru, dusimy bez przykrycia około 15 minut. Klopsiki wkładamy delikatnie do sosu i dusimy około 15 minut.
Gotujemy makaron wg. przepisu na opakowaniu i podajemy z pysznym sosem i pulpecikami :).
źródło Wielka księga kucharska
Składniki :
sos
- 50 ml oliwy
- 5 ząbków czosnku
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- szczypta pokruszonej suszonej chili
- puszka pomidorów pokrojonych
- duży słoik przecieru pomidorowego 900 ml
- sól
- pieprz
- cukier
Klopsiki
- 250 g mielonej cielęciny
- 250 g mielonej wieprzowiny
- 2 jajka lekko rozkłucone
- 1/2 cebuli posiekana drobno
- 1/2 szklanki drobnej bułki tartej
- 1/4 szklanki tartego sera
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżeczki oregano
- 1/2 łyżeczki roztartego w moździerzu kopru włoskiego
Opis wykonania:
Wyrabiamy mięso z pozostałymi składnikami, doprawiamy wg. uznania solą i pieprzem. Formujemy małe klopsiki i odstawiamy na bok.
W głębokim rondlu rozgrzewamy oliwę wrzucamy drobno pokrojony czosnek, chili i pietruszkę podsmażamy chwilę, dodajemy pomidory z puszki oraz przecier. Dodajemy trochę soli, pieprzu i cukru, dusimy bez przykrycia około 15 minut. Klopsiki wkładamy delikatnie do sosu i dusimy około 15 minut.
Gotujemy makaron wg. przepisu na opakowaniu i podajemy z pysznym sosem i pulpecikami :).
Mniam spaghetti :-) fajny pomysł z tymi klopsikami :-) zapamiętam i wykorzystam :-)
OdpowiedzUsuńKlopsiki z mieszanego mięsa jest najsmaczniejsze. Pysznie wygląda Twoje spaghetti w formie gniazdka i ten sos....
OdpowiedzUsuńJa też robię czasem spaghetti z klopsikami:) Jest pyszne!
OdpowiedzUsuń