Mazurek czekoladowy

Kto nie lubi mazurków, a zwłaszcza jak pięknie wyglądają i tak też smakują? Ten jest prosty i szybki w wykonaniu. A jak u Was przygotowania do świąt? Ja mam zamiar jutro umyć okna ;).

Składniki:

Ciasto:

• 3 żółtka
• 1 szklanka śmietany 18 %
• 25 dag margaryny lub masła
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• od 2 do 3 szklanek mąki

Masa czekoladowa

• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 13 dag masła
• 1,5 szklanki mleka w proszku
• 1 łyżka kakao

Opis wykonania:

Ciasto

Wyrabiamy ciasto z podanych składników, szybko i energicznie. Ilość mąki jest zależna od tego, ile wchłonie ciasto (u mnie były to 3 szklanki). Ciasto owijamy folią i wkładamy do lodówki na 30 minut.

Następnie wałkujemy ciasto na grubość 1 cm i układamy w blaszce (30 cm x 30 cm), podnosząc jednocześnie brzegi na 2 cm. Pieczemy w 180 C około 30 minut. Studzimy.

Masa:

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy cukier, masło oraz kakao. Gotujemy cały czas mieszając do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Odstawiamy i wsypujemy przesiane mleko w proszku, energicznie mieszamy i wykładamy jeszcze gorącą masę na wystudzony spód. Dowolnie dekorujemy.

Mi z tego przepisu wyszły dwa prostokątne mazurki.