Sernik na kruchym cieście z wkładką orzechową i brzoskwiniami

Mając trochę wolnego czasu postanowiłam dodać na szybko ten przepis na pyszny sernik. Przepis jest świetny, ciasto jest nie za słodkie, wilgotne. Warto wypróbować bo przepis nie spotykany i pierwszy raz jadłam sernik w takim wydaniu i zapewniam, że również wam zasmakuje.



Składniki :


Ciasto

  • 3 szklanki mąki
  • 5 żółtek
  • 1 kostka margaryny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru pudru

Ser

  • 1 kg zmielonego sera u mnie Piątnica z wiaderka
  • 1 kostka margaryny
  • 8 jaj
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • 30 dag cukru kryształu
  • puszka brzoskwiń

 Masa orzechowa

  • 25 dag orzechów mielonych u mnie arachidowe
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2 łyżki cukru kryształu
  • 2 jajka
  • 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki masła

Opis wykonania:



Ciasto

Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche, dzielimy na dwie części. Jedną rozwałkowujemy i wykładamy dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.


Ser

Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy stopniowo cały czas miksując żółtka, ser, budyń i na końcu ubitą pianę z białek, delikatnie mieszamy.


Masa orzechowa


Masło, mleko, cukier gotujemy, dodajemy zmielone orzechy, mieszamy i studzimy. Następnie dodajemy żółtka, proszek do pieczenia oraz pianę z białek, delikatnie mieszamy.


Złożenie 


Na ciasto kruche wykładamy masę orzechową, następnie połowę sera, pokrojone w kostkę brzoskwinie, resztę sera, wierzch posypujemy resztą kruchego ciasta.
Pieczemy w 160 C około 80 minut. Sprawdzamy na brzegu jeżeli patyczek jest suchy wyłączamy piekarnik i zostawiamy w zamkniętym do całkowitego wystudzenia.


Źródło : 100 najnowszych ciast Siostry Anastazji.




  Imieniny u cioci

Podobne Przepisy

7 komentarze

  1. Kocham serniczki. A Twój pysznie wygląda. Pisze się na kawałeczek :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. ile w tym serniku pysznych rzeczy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Sernik jest mega poda każdą postacią:)
    http://zycienienabogato.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda obłędnie !! porywam kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale pysznie wygląda;)) Uwielbiam ciasta Siostry Anastazji i na pewno wypróbuję Twój sernik!

    OdpowiedzUsuń
  6. Delikatny, puszysty i po prostu apetyczny. uwielbiam serniki. Twój wygląda obłędnie pysznie :)

    OdpowiedzUsuń

Instagram