Łazanki z dwoma rodzajami kapusty

Uwielbiam łazanki, często robiła je moja mama, a że jakoś naszła mnie ochota postanowiłam je zrobić.Uwielbiam łazanki z mieszaną słodką i kwaśną kapustą są dla mnie bardziej wyraziste w smaku.

Składniki:

• 40 dag makaronu łazanki
• pół małej główki kapusty białej
• 30 dag kapusty kiszonej
• 25 dag wędzonego boczku
• 2 cebule
• sól
• pieprz
• olej
• natka pietruszki

Opis wykonania:

Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści, płuczemy i drobno szatkujemy. Kapustę wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy aż będzie lekko miękka, odcedzamy.

Kapustę kiszoną odciskamy i kroimy drobno gotujemy do miękkości, odcedzamy.

Cebulę drobno kroimy w kostkę, boczek również. Boczek przesmażamy na patelni i dodajemy cebulę, smażymy chwilkę i odstawiamy.

Makaron gotujemy  w posolonej wodzie
 al dente, odcedzamy.

Wszystko razem mieszamy doprawiamy i wkładamy do garnka do zapiekania. Całość pieczemy w piekarniku około 30 minut w 
180 C.

Gotowe łazanki posypujemy natką pietruszki.