Sernik na ucieranym spodzie

Uwielbiam serniki i co chwile próbuje to nowe przepisy ten pochodzi od Pani Zofii Sz. z grupy "Tak smacznie jak u mamy". Sernik jest wspaniały, łatwe ucierane ciasto które możemy kształtować w różne wzory- ja zrobiłam łyżką zawijasy jak fale i patrzcie jak ładnie utworzyło wzgórza ;). Sernik jest delikatny i wilgotny. Dodałam tylko skórkę pomarańczową i rodzynki, oraz ubiłam piane z trzech białek, reszta jak w przepisie i trochę większą blaszkę, polecam :).



Składniki:


 Ciasto :

  • 1 szklanka mąki 
  • 1/2 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 1/2 kostki margaryny
  •  1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao

Masa serowa :

  • 1 kg sera 3 krotnie zmielonego
  • 5 jajek 
  • 1/2 szklanka oleju
  •  1 szklanka cukru
  • 1 budyń waniliowy ( u mnie większy rodzinny)+1 łyżka mąki ziemniaczanej,
  •  dowolny zapach u mnie arakowy
  • garść rodzynek
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej


Opis wykonania:

 Ciasto

Margarynę ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy jajka, mąkę i resztę składników, wykładamy na blaszkę o wymiarach 30x25 cm ( u mnie 23x35).

Masa serowa 

Jajka ubijamy z cukrem ( ja ubiłam 2 jajka i 3 żółtka z  3 białek ubiłam pianę), następnie dodajemy ser, budyń , mąkę ziemniaczaną, olej delikatnie mieszamy z  ubitymi białkami i dodajemy bakalie, wylewamy na ciasto. Pieczemy w temp. 160 C bez termoobiegu do suchego patyczka,około 120 minut. Sprawdzamy wyłącznie po bokach sernika jeżeli patyczek jest suchy wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w lekko uchylonym piekarniku  by wystygł.



Podobne Przepisy

6 komentarze

  1. Cudowny, kakaowy spód I ta nuta pomarańczy, dla mnie rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaki apetyczny, uwielbiam serniki ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jestem wielką fanką serników :-) cudowny :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. wygląda fantazyjnie :) ja jestem mega fanem serników

    OdpowiedzUsuń
  5. noo mój sernik trafił właśnie do piekarnika ... zobaczymy :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mój sernik trafił właśnie do piekarnika :) zobaczymy ...

    OdpowiedzUsuń

Instagram