Bułki z parówką i żółtym serem

Kto jadł owe bułki wie, że są przepyszne i szybkie w wykonaniu. Można je podawać na ciepło lub na zimno, pokrojone na mniejsze kąski są idealne jako przystawka. Użyjcie swoje ulubione parówki - ja takie mam i szczerze kupuję tylko te Berlinki, ponieważ maja najwyższą zawartość mięsa i nie jest to mięso oddzielane mechanicznie. Jeżeli jesteście wegetarianami  lub nie przepadacie za parówkami, użyjcie  zamiast mięsa usmażone pieczarki.

Składniki : na 8-12 sztuk.

• 1/2 kg mąki pszennej
• 5 dag drożdży
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 1/2 margaryny
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• ketchup ulubiony
• ser w plasterkach
• parówki

Opis wykonania:

Podgrzewamy mleko, w połowie rozpuszczamy drożdże z cukrem i łyżką mąki. Odstawiamy by rozczyn urósł. Mąkę przesiewamy, dodajemy jajka, sól, paprykę, roztopioną zimną margarynę oraz pozostałe mleko. Wlewamy rozczyn i dokładnie wyrabiamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut by wyrosło.

Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i kroimy na prostokąty ( ja podzieliłam na 8 części i układałam całe parówki, możecie zrobić mniejsze bułeczki z połówkami parówek)

Na kawałku ciasta rozsmarowujemy ketchup, układamy dwa plasterki sera i parówkę. Całość zwijamy ciasno w rulon i układamy na wyłożonej papierem blaszce. Odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia, wierzch smarujemy żółtkiem i pieczemy w 190 C przez 15 minut.