Zapiekany kotlet z porem, pieczarkami i majonezem

Pyszny i prosty w wykonaniu kotlet, idealny na obiad, kiedy znudziły Ci się już tradycyjne kotlety. Przepis dostałam od teściowej, a ona od swojej siostry. 
Zaraz idę wstawić ciasto na faworki na jutro, a dziś muszę wymyślić coś słodkiego dla mojej córy, która wczoraj w nocy dostała zapalenia ucha, a mimo to na siłę chce iść do przedszkola.

Składniki: na 4 osoby

• 4 kotlety wieprzowe 
• por
• 0,5 kg pieczarek
• majonez
• sól
• pieprz

Opis wykonania:

Kotleta delikatnie rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem. Układamy na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, nie smarujemy tłuszczem. Por myjemy i kroimy, ale tylko białą część, w plasterki o grubości około 5 mm i rozwarstwiamy je. Pieczarki obieramy, kroimy na cztery części, podsmażamy i przyprawiamy do smaku. Studzimy.

Na kotletach układamy świeżego pora, pieczarki i wierzch delikatnie smarujemy 1 lub 1,5 łyżkami majonezu.

Całość wkładamy na około 25 - 30 minut do piekarnika, nagrzanego do 180 C.