Pancakes

No cóż dopadła mnie grypa, Nuśkę też. Miałam dzisiaj sobie troszeczkę posprzątać bo w niedziele przyspieszone urodzinki małej, ale nie mam siły. Za to gdy jestem chora mam dziwne zachcianki i mimo tego, że czuje się tragicznie zachciało mi się amerykańskich naleśników w polskim wykonaniu. Przepis zaczerpnęłam ze strony Kwestia Smaku. Upiekłam motylki, potem serduszko bo małej odwidziały się motylki, a potem już na szybkiego placuszki kładłam byle jak :D. Moje wcinałam z miodkiem :). Nie mówiąc o tym że na obiad ubzdurałam sobie piekarnikowe duszonki.

Składniki :

• 2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 75 g rozpuszczonego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru pudru
• szczypta soli

Opis wykonania :

1. Jajka miksujemy, dodajemy mleko, przesiana mąkę i pozostałe składniki, na końcu zimne rozpuszczone masło. Odstawiamy na 15 minut.

2. Smażymy bez tłuszczu na patelni ceramicznej lub teflonowej, na średnim ogniu, gdy się przyrumieni obracamy i smażymy z drugiej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami :).