Rogale maślane

A oto kolejny wypiek z serii "Wypieki na śniadanie " zabawy, którą organizuje Małgosia. Tym razem piekłyśmy rogaliki maślane, wspaniałe, słodziutkie, pulchne, znikły zanim dobrze wystygły :). Więc tu moja dobra rada zróbcie podwójną ilość ciasta ;). Zrobiłam mniejsze, ale ze względu na moją córcie, która zje dwa- jeden za drugim, ale pod warunkiem, że są małe :). Takie psychologiczne podejście bo wychodzi w sumie jeden duży rogal. W sumie małe to dobry wybór, gdy planujemy wycieczkę, malutkie do przekąszenia nie potrzeba nawet je niczym smarować bo same w sobie są bardzo smaczne. Przepis pochodzi ze strony Kwirlejka.

Składniki cytuje :

• 500g mąki pszennej 
• 2 łyżki miodu 
• 5 łyżek ciepłej wody
• 30g drożdży świeżych
• 100ml mleka
• 50g masła
• 1 jajko
• 1/4 szklanki cukru

Na wierzch:

• 1 jajko 
• mak lub sezam

Opis wykonania :

1.  Wodę mieszamy z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i 4 łyżkami mąki. Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. Masło rozpuszczamy, gorące zalewamy zimnym mlekiem, pozostawiamy do wystudzenia.

2. Do drożdży dodajemy mąkę, cukier, miód, jajko i masło z mlekiem. Dokładnie mieszamy, przekładamy na oprószony mąką blat i wyrabiamy elastyczne, niezbyt zwarte ciasto. Przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (powinno podwoić objętość). 

3.Dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy na kształt koła o średnicy ok. 28 cm (w razie potrzeby można podsypać odrobiną mąki). Oba placki dzielimy na 8 trójkątów i zwijamy w rogale zaczynając od podstawy. Układamy na przygotowanej blaszce, odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy makiem lub sezamem.  Pieczemy ok. 15-20 minut w temperaturze 180 stopni :)

 Piekły za mną :

Lorentyna z blogu Pistachio
Dorota z blogu Moje Małe Czarowanie 
Grażyna z blogu Grażyna gotuje 
Daria z blogu Breakfast 
Alina z blogu Ala piecze i gotuje 
Iza z blogu Smaczna Pyza 
Agata z blogu Kulinarne przygody Gatity
Lidia z blogu ciastko z dziurką
Iwona z blogu bloGotowanie z pasją 
Alicja z blogu Wielki apetyt 
Karolina z blogu Kresowa panienka 
Monika z blogu PIN UP cooking Looking 
Marghe z blogu Po prostu Marghe 
Ewelina z blogu Przy kubku kawy 
Justyna z blogu Mama i pomocnicy 
Kasia z Kasia .in 
Monika z blogu Niezapomniane smaki 
Łucja z blogu  Fabryka Kulinarnych Inspiracji
Joanna z blogu Różowa kuchnia  
Bożena z blogu Moje domowe kucharzenie 
Małgorzata z blogu Smaki Alzacji 
Monika z blogu MatkaWariatka 
Jola z blogu  Życie od kuchni