Murzynek Mojej mamy

Zawsze zajadam się nim u mamy ma świetny przepis. Ciasto jest wilgotne i mięciutkie, wprost rozpływa się w ustach. Uwielbiam ten przepis,niby zwykłe ciasto bez masy, ale pyszna klasyka :)

Składniki :

• 1 kostka margaryny 
• 2 szklanki cukru kryształu 
• 2 łyżki kakao 
• 1 cukier waniliowy 
• 1 szklanka mąki pszennej 
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 
• 4 jajka 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia  
• 6 łyżek wody 
• kokos 

Opis wykonania :

 Margarynę, cukier, kakao i wodę rozpuszczamy razem mieszając. 1/3 masy odlewamy, resztę studzimy.

 Do ostudzonej masy dodajemy żółtka, cukier waniliowy, proszek do pieczenia  i mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.

 Ubijamy białka i dodajemy do masy delikatnie mieszając. Wlewamy do wysmarowanej blaszki i pieczemy około 50 minut lub tzw. suchego patyczka w 170 C.  Ciepłe ciasto polewamy pozostawioną masą i posypujemy kokosem.