Nadziewane Pizza Rolls

Pizza inaczej :) bardzo fajna przekąska na imprezy małe kawałeczki, lubię przekąski na gryza, dwa.

Składniki :

Pizza - cienkie ciasto :

• 400 g mąki 
• 40 g drożdży 
• 7 łyżek oliwy z oliwek 
• woda 
• 1/2 łyżeczki cukru 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• sól, pieprz 
• przyprawa do dań włoskich

Sos :

• 1/3 puszki krojonych pomidorów  
• pół średniej cebuli  
• 1 ząbek czosnku  
• oliwa z oliwek bazylia  
• sól
• pieprz

dodatkowe składniki :

• 3 łyżki tartego parmezanu 
• 1 łyżka masła 
• 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku 
• 1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej 
• 20- 30 dag sera twardego pokrojonego w kostkę  
• ananas, szynka, oliwki to co lubimy :)

Opis wykonania :

Ciasto :

Drożdże drobno kruszymy i mieszamy z 3 łyżkami ciepłej wody, cukrem i dodajemy 3 łyżki mąki. Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 30 minut.
Mąkę wsypujemy do miski, wlewamy oliwę,1/4 szklanki ciepłej wody i zaczyn. Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.

Sos:

Drobno poszatkować cebulę, czosnek przecisnąć przez praskę. Cebule i czosnek zeszklić do miękkości na oliwie, następnie dodać pomidory z puszki i przyprawić  solą i pieprzem oraz bazylią.
 Jeżeli sos będzie zbyt kwaśny możemy dodać cukru. Sos delikatnie odparowujemy i odstawiamy.

Całość :

Gotowe ciasto rozwałkowujemy na duży prostokąt kroimy na 24 kwadraty, każdy kwadrat smarujemy sosem pomidorowym  i umieszczamy dowolne składniki. U mnie ananas, oliwka i ser.
Dokładnie sklejamy ciasto tworząc kuleczkę, kładziemy sklejeniem na blaszce.
Masło roztapiamy z czosnkiem i przyprawami włoskimi. Ta mieszaniną smarujemy wierzch kuleczek i posypujemy parmezanem lub innym tartym serem.
Pieczemy 15 - 18 minut w 180 C.