Łosoś z masłem pietruszkowym

Kolejny przepis na pyszną i zdrową rybkę.

Składniki : na 4 osoby

•  700 g  filetu  z łososia 
• 4 łyżki oliwy z oliwek  
• 4-3 ząbki czosnku 
• 2 łyżki soku z cytryny 
• 4 łyżki sosu sojowego 
• 3 łyżki płynnego miodu 
• 100 g masła  
• pęczek pietruszki 
• zioła prowansalskie 
• sól
•  pieprz

Opis wykonania :

 Filet dzielimy na porcje, przygotowujemy marynatę mieszamy oliwę z sokiem z cytryny, sosem sojowym, miodem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem i niewielka ilością ziół.

 Rybę wkładamy do miski i zalewamy marynata, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na 1-2 godziny do lodówki.
Miękkie masło ucieramy i dodajemy pokrojona natkę pietruszki i lekko solimy.
Rybę układamy w brytfance z rusztem kładziemy po 1 kopiatej łyżeczce masła na rybę.

 Pieczemy około 15 - 20 minut w 180 C ( Rybę należy sprawdzać, aby jej nie przesuszyć )