Ciasto Smerfuś

Pyszny i bardzo niebieski :). Kolejny plan wykonany ciasto Smerfuś już dawno postanowiłam go wypróbować i w końcu przyszedł na nie czas :). Polecam zaskoczy niejednego domownika .

Składniki :

blaszka 25x36 cm

Przepis na biszkopt http://gotowanieipieczenieiloveit.blogspot.com/2013/05/biszkopt-ktory-zawsze-sie-udaje.html

Masa I :

500 ml śmietanki 30 % lub 36 %
4 opakowania niebieskiej galaretki 
niebieski barwnik spożywczy - niekoniecznie

Masa II :

250 ml śmietany 30 % lub 36%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny


Opis wykonania :

1. Przygotować biszkopt wg. podanego przepisu , przekroić na dwie części , nasączyć  herbatą wymieszaną z łyżeczką miodu i niewielką ilością soku z cytryny.

2. Trzy galaretki rozpuścić według przepisu na opakowaniu, wylewamy do małej blaszki na ciasto by stężała, kroimy w kostkę.Czwarta galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/2 szklanki gorącej wody i odstawiamy by galaretka lekko stężała.Jeżeli chcemy mieć piękny odcień niebieskiego, przy galaretce wyjdzie słabiutki kolor dodajemy niewielką ilość barwika do ubitej śmietany . Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy pokrojona galaretkę delikatnie mieszamy.
 Masę wylewamy na ciasto i przykrywamy drugim plackiem.

3. Śmietanę ubijamy na sztywno dodajemy cukier puder delikatnie mieszamy. Żelatynę namaczamy w 2 łyżkach zimnej wody by napęczniała. Rozpuszczamy w 30 ml gorącej wody, następnie do żelatyny dodajemy 2 łyżki ubitej śmietany mieszamy i wlewamy do pozostałej śmietany , delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na wierzch ciasta i posypujemy kokosem :).