Ogórki z przyprawą do grilla

Właśnie dziś otworzyłam u siebie w domu sezon na przetwory z ogórków. A że bardzo lubimy je zajadać w różnej postaci, robię spore zapasy i rodzaje. Dlatego gdy tylko zobaczyłam ten przepis postanowiłam  go zrobić  i  wypróbować. Znalazłam go w gazetce "Prześlij przepis - Przetwory i nalewki" :).

Składniki :

• 4 kg ogórków pokrojonych w 1 cm plastry lub słupki jak ktoś woli
• 1/2 kg cebuli pokrojonej w plastry
• 1 szklanka soli
• przyprawa do grilla

Zalewa 

• 6 szklanek wody
• 4,5 szklanki cukru
• 2,5 szklanki octu
• 2 łyżki gorczycy
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 5 liści laurowych
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego

 Opis wykonania :

1.Ogórki i cebulę zasypujemy solą i zalewamy 9 szklankami wody. Wszystko dokładnie mieszany i odstawiamy na 3 godzin.

2. Ogórki odsączamy z wody, układamy ciasno w słoikach.

3. Z podanych składników gotujemy zalewę, studzimy i zalewamy ogórki. Do każdego słoiczka wsypujemy po łyżeczce przyprawy do grilla. Zakręcamy i pasteryzujemy wkładając do zimnej wody i od zagotowania   ok. 7 minut na mniejszym gazie.