Skusiło mnie to ciasto pewnie dlatego, że przypomina mi lato. Pyszne, aromatyczne ciasto z wilgotnym biszkoptem, który jeszcze przecięłam i wzbogaciłam dżemem pomarańczowym ze skórką pomarańczową, co nadało lekko goryczkowego posmaku, ale dodało jeszcze więcej cudownego pomarańczowego aromatu. Ach, to wspomnienie lata.

Składniki :

Biszkopt : 

• 1 szklanka mąki pszennej 
• 1 szklanka cukru
• 6 jajek
• 2 opakowania kisielu o smaku pomarańczowym
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa mandarynkowa :

• 2 puszki mandarynek
• 2 opakowania kisielu o smaku pomarańczy
• 2 opakowania galaretki pomarańczowej

Masa śmietankowa :

• 3 szklanki mleka
• 3 opakowania bitej śmietany w proszku
• 2 opakowania galaretki cytrynowej

Dodatki :

• 2 opakowania ciastek "Delicje"

Opis przygotowania :

czas przygotowania: do 45 min

Biszkopt :

1. Ubijamy białka, następnie dodajemy żółtka oraz cukier.

2. Mąkę mieszamy z kisielem oraz proszkiem do pieczenia.

3. Ciasto nakładamy na wyłożoną pergaminem blaszkę. Wykładamy tylko dół, wtedy ciasto wyrośnie ładnie.

4. Pieczemy 30 minut w temp. 180 C.

Masa mandarynkowa :

1.Odlewamy sok z mandarynek i dodajemy tyle wody, aby otrzymać 4 szklanki płynu (u mnie z mandarynek wyszła 1 szklanka soku i 3 szklanki wody).

2. Na soku gotujemy kisiel, następnie ściągamy z ognia i do gorącego dodajemy galaretki. Mieszamy, aż się całkowicie rozpuszczą. 

3. Powstałą masę mieszamy z mandarynkami i odstawiamy do wystudzenia.

Masa śmietankowa :

1. Galaretki rozpuszczamy w szklance gorącej wody i odstawiamy, aby ostygła i lekko stężała.

2. Śmietanę ubijamy na mleku, dodajemy tężejącą galaretkę i mieszamy.

Przygotowanie :

1. Na ciasto wykładamy masę mandarynkową, a następnie śmietankową.

2. Na wierzchu układamy ciastka.

3. Odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki.


Gotowe :)