Mini babeczki

Bardzo fajny przepis, który w zasadzie był na keksową brytfankę, ale postanowiłam zaciągnąć do zabawy córcię, która już próbuje ostro pomagać w kuchni, co na ogół kończy się długim sprzątaniem :).

Składniki dla więcej niż 6 osób: 

• Mąka pszenna, 2 szklanki
• cukier, 1 szklanka
• mak niemielony, 1/2 szklanki
• masło, 250 g
• jajka, 5 szt.
• olej, 8 łyżek
• ocet, 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
• kakao, 1 łyżka
• olejek waniliowy

Opis przygotowania :

czas przygotowania: do 60 min 

1. Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać proszek do pieczenia, ocet, olej i olejek waniliowy (ilość wg gustu). Wszystko utrzeć. Następnie dodać mąkę, ale 1 łyżkę odkładamy. Wykładamy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy ciasto.
2. Ciasto dzielimy na trzy porcje: do jednej dodajemy łyżkę mąki, do drugiej kakao, do trzeciej mak.
3. Do wysmarowanej blaszki nakładamy najpierw ciasto białe,  następnie ciemne i z makiem.W moich babeczkach zrobiłam to na odwrót. Jeżeli pieczemy małe babeczki (ok. 12 szt) pieczemy je 30 minut w 180 C. Natomiast jeżeli w keksowej formie - 60 minut.