Surówka z białej rzepy

Kapusta właściwa typowa to prawidłowa nazwa :) Rzepa właściwa typowa, najczęściej jednak nazywana w skrócie rzepą jest podgatunkiem kapusty i  należy do rodziny kapustowatych. A czy wiecie, że wywar z liści jest stosowany jako odżywka do włosów przetłuszczających się i  z łupieżem i do tego wzmacnia włosy i zapobiega ich wypadaniu? Jest zapomnianym, ale jakże cennym i zdrowym warzywem. Dlatego tez postanowiłam ją trochę przypomnieć w wersji surówki, jak najmniej przetworzonej :).

Składniki:

• biała rzepa, ok. 300 g 
• koperek, 0,5 pęczka 
• cebula średnia, 1 sztuka
• ogórki kiszone, 2 sztuki
• jabłka, 2 sztuki
• sól, pieprz, cukier, po szczypcie
• woda, 3 łyżki 
• olej, 4 łyżki 
• sok z cytryny, 1 łyżka

Opis przygotowania :

 1. Rzepę zetrzeć na tarce, jabłka pokroić w kosteczkę. Cebulę drobno posiekać, ogórki pokroić w drobną kosteczkę.

2. Koperek posiekać, dodać sok z cytryny, olej i wodę, wymieszać. Dodać do surówki i dobrze połączyć. 

I gotowe. Proste, szybkie, smaczne, a najważniejsze, że zdrowe.

Smacznego :)