Mielone z niespodzianką

Kto z nas ich nie lubi  - no i tacy się zdarzają :), ale to uatrakcyjniona wersja godna polecenia pod warunkiem że lubicie parówki.

Składniki :

dla 4 osób

• 60 dag mielonej łopatki
• 1 cebula
• 2 jajka
• 1/3 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki wody
• 4 parówki z szynki
• musztarda wg. uznania
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Opis wykonania :

czas ok. 40 minut

1.Cebule drobno posiekać i zeszklić do miękkości na tłuszczu (można też dać surową, ale ja osobiście wolę już zeszkloną ). Po wystudzeniu dodać do mięsa mielonego, następnie wsypujemy bułkę tartą, dodajemy jajka i wodę oraz sól i pieprz. Wszystko dobrze wyrabiamy.

2. Mięso dzielimy na 4 części. Następnie na kawałku foli spożywczej formujemy prostokąt.

Smarujemy musztardą i kładziemy parówkę, zawijamy przy pomocy folii i formujemy  kotlet.

Następnie panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.

Można je potrzymać 10 minut w piekarniku.