Mango kremowo - chrupiące z belVitą

Czy takie śniadanie nie wygląda obłędnie i kusząco :)

Składniki :

1 owoc mango
50 g masła
30 g brązowego cukru
60 g płatków owsianych
60 g pokruszonych ciasteczek belVita  musli z owocami
kilka pokrojonych orzechów nerkowca i laskowych
200 g serka mascarpone
pasta waniliowa lub esencja 
200 g śmietanki 30 %
sok z 1/2 cytryny
4 łyżki klarownego miodu

Opis wykonania :

1.Mango obrać i pokroić w kosteczkę ja zawsze to robię na całym owocu i delikatnie odcinam .

2. W rondelku topimy masło wraz z cukrem i dodajemy płatki, pokruszone ciasteczka , orzechy, prażymy na średnim ogniu do przyrumienienia , odstawiamy.

3. W misce łączymy mascarpone ze śmietanką dodajemy sok z cytryny i 2 łyżki miodu, esencję waniliowa lub pastę niewielką ilość i dokładnie mieszamy.

4. Przyrumienioną mieszankę z ciastkami nakładamy do pucharków  i przykrywamy przygotowanym kremem  i kostkami mango. Polewamy z wierzchu resztka miodu  i dekorujemy miętą .