Bułeczki z karmelem i orzechami wg. Marthy Stewart

Kolejny przepis na wykorzystanie ciasta drożdżowego Marthy bułeczki są mega słodkie, ale wystarczy zmniejszyć ilość cukru w nadzieniu, albo wcale go nie dawać.

Składniki :

ciasto drożdżowe http://gotowanieipieczenieiloveit.blogspot.com/2013/04/ciasto-drozdzowe-wg-marthy-stewart.html

• 3/4 kostki masła o temperaturze pokojowej 
• 1 szklanka jasnego brązowego cukru 
• 3/4 szklanki brązowego cukru 
• 1 i 1/2 szklanki orzechów jakie lubicie lekko podprażone  
• 1/4 łyżeczki soli 
• 3 łyżki lekkiego syropu kukurydzianego

Opis wykonania :

1. Blachę na duże muffinki obficie smarujemy masłem, w misce mieszamy masło z ciemnym brązowym cukrem, dodajemy sól i ucieramy przez 2 minuty, dodajemy syrop kukurydziany mieszamy dokładnie.

2. Orzechy siekamy na grube kawałki ( niewielka ilość zostawić w całości na wierzch babeczek).

3. Mieszankę cukru, masła i syropu rozłożyć w foremce po 2 łyżeczki następnie ułożyć na niej całe orzechy.

4. Ciasto rozwałkować na prostokąt, smarujemy masłem posypujemy jasnym brązowym cukrem i posypujemy orzechami. Dokładnie zawijamy. Dzielimy na 12 części układamy w formie na orzechach i lekko dociskamy pozostawiamy na ok. 60 minut, aż wyrośnie.

5. Pieczemy ok. 35 - 40 minut w 180 C. wyciągamy zaraz po upieczeniu w przeciwnym wypadku karmel przyklei się do blaszki.