Pieczeń koperkowa

Kolejny przepis na pyszną pieczeń w sam raz na obiad lub kolację.

Składniki :

• 1 kg mięsa mielonego
• szklanka bułki tartej
• szklanka bulionu warzywnego
• 4 jajka
• 2 łyżki mąki krupczatki
• 3 łyżki posiekanego koperku
• sól, pieprz
• łyżka oleju
• tłuszcz i bułka tarta do formy

Opis wykonania :

1. Bułkę wsypujemy do miski, zalewamy zimnym bulionem, mieszamy i odstawiamy na kilka minut.

Do bułki dodajemy mięso, jajka, mąkę, koperek, sól i pieprz, mieszamy i dokładnie wyrabiamy.

2. Formę keksową smarujemy i oprószamy bułką, wkładamy mięso, wyrównujemy i polewamy olejem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 C na 30 minut po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 180 C i pieczemy kolejne 30 minut.

3. By pieczeń  się nie kruszyła należy ją  lekko ostudzić i dopiero kroić. Smacznego